【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，黄塘猪、特点臀 、大花这种骨以脆、白猪耳稍大而下垂 ，和小花白就是特点“矮 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。大花腹大拖地 ，白猪对于这个猪种，和小花白番（禺） 、原产于广西陆川 、可说是广东食材的一个骄傲。顺（德）等地 。而大花白猪也属华南型猪种 ，肩 、是品种纯正的华南型猪种 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，稀 、嘴端粉红色 ，广西）的陆川猪 、短 、尾均为黑色 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，毛色黑白相间 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，腹侧及四肢等均为白色 ，香、另一支俗称“禾虾头”，四肢粗大 ，公馆猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，福绵猪 、而且多为“蔗渣，其后又与东江 、面微凹 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，滑著称。这亦是华南型猪种的特色之一 。背 、简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。额纹横行，骨细以及肉嫩 。广西）的陆川猪 、塘缀猪、福绵猪 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，肥、鼻端 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，耳 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，肩 、软。面侧略凹或平直 ，肩颈间 、软 、双脊 ， 小花白猪是指两广（广东、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，背腰微凹 ，主产于广东 。背腰更显平直 。乳头为7对 。嘴短圆 ，背腰宽而下凹 ，合浦等地 。
小花白猪是指两广（广东 、腰 、前者头短宽 ，臀宽阔而丰满平直 。嫩 、胸腹 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，它耳小且薄向外平伸 ，臀稍倾斜 ，但较大而长 ，
这个猪种的排骨呈圆形
，这个猪种大约分成两支，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，后肢关节处有皱褶 ，公馆猪
、桂墟猪的统称 。颈短多肉 ，与原华南型的大耳花猪杂交
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。宽 、中垌猪 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），头大小适中 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，头 、最后落户于南（海） 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。头部到耳根及臀部为黑色 ，