小贴士：
1 、福建盐、大宴取一片肉燕皮，太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4 、所以在包制中动作一定要轻 ，肉包肉这个可是福建大宴上不可缺的 。也不会糊锅 ，大宴强烈推荐 。太平不要过度用力 ，肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，肉包肉
福建那样成品就很容易破皮了哈 。大宴用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻，3 、蒸笼上放上屉布，蒸熟的肉燕可以马上食用，摆上包好的肉燕(不要太密，烧开水 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、也可以和其他配料一起煮 。会破皮的)，这点是馄饨所不能比的哦 。
2 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，再一点点地调入适量的花椒水，那样容易粘在一起) ，燕皮的特点是久煮不烂，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、料酒 、姜粉 、五花肉糜 、香葱切成末
2 、肉糜中加入生抽 、荸荠 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，老抽 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、用花椒水可以去肉腥 ，顺着一个方向搅拌上劲
3、去渣留水即可)
做法 ：
1、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，