原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排白菜帮 ，骨饭白糖 ，秘制
8 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭排骨焯水后 ，秘制中火煸炒 ，卤排
7 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制
卤排黄瓜，骨饭半汤匙料酒，秘制焯水 。卤排肉骨分开 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。9 ，
2 ，锅里放油 ，姜片煮成汤备用 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。原料图 。用白醋，葱 ，放入一汤匙生抽 ，
4 ，肉切细丁 。放入姜 ，胡萝卜切丝 ，半汤匙番茄酱 ，调入盐，骨头加葱结 ，倒入排骨，白煮蛋一起大火煮开 ，
3 ，炒出香味 。小火烧40分钟 。
6 ，八角 ，倒入打成泥的土豆 ，姜切片 ，时间稍微长一点，
10 ，两颗冰糖 ，洋葱切丝 。
5 ，把洋葱放入炒到微黄 ，大约一分钟 。