8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，这样味道更浓 。做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，防止糊锅 ，红烧
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨改大火收汁。不用
4.盖上盖子 ，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。骨炖
红烧这是排骨上色的关键 。加适量水 。不用原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
3.收汁的做出时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，沥去水 。
5.煮完 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。可适当的倒入少量腐乳汁，保留营养 。
2.排骨放高压锅中 ，
10.倒入适量老抽 ，还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。原汤炖排骨，这两种调料是给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
9.放入黄酱和腐乳，一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。用勺子撇去浮沫 。