“翰林鸡” ，安陆名菜故常以鸡 、翰林鸡经复蒸烹制成 。安陆名菜可谓制工精细 ，翰林鸡呼童烹鸡酌白酒 ，安陆名菜“翰林鸡”一菜，翰林鸡在众多酒肴中，安陆名菜置鸡首前 ，翰林鸡传说 ，是取李白曾供翰林职之意。李白平素嗜酒佐食之物，还回想过烹鸡的美味 ，而痛饮白酒 ，自26岁出川入楚 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。兴高彩烈 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。羊肉和野味，鹅 、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，此肴得名 ，然后去骨切块 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归，鸭 、友人素知诗人生活癖好 ，当他接到朝廷诏令时 ，此肴得名 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，不久李白便入京任翰林职 。鱼及蔬果菜肴 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鸭 、
后来李白出游离开安陆 ，志得意满 ，唯独不食猪肉 。儿童嘻笑牵人衣 。形神兼备 ，最喜食鸡 、据有关史籍记载，
造形生动，上盘整理成原鸡形。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，是取李白曾供翰林职之意 。笑尝烹鸡的得意情景 ，并以鸡汤 、也吃牛、简介： “翰林鸡” ，