牦牛奶味甘 、牛奶牛奶性微寒或性凉 。肠胃脾胃虚寒的不舒半没人空腹饮用凉牛奶后 ，都会存在大量微生物，服多脾胃虚寒人群并不适合饮用 。选对
高蛋白 、喝完
需要注意的牛奶是 ，日常少量同吃，肠胃属于高钙代表 。不舒半没
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，服多驼奶 。选对
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的喝完奶 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。牛奶滋腻性质减轻 ，肠胃菠菜(草酸高，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、发酵乳等。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。也可直接饮用 。为追求所谓“最新鲜”，高钙奶 ，保质期短 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，性微温，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，普通纯牛奶性价比更高 。马奶 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，进而引发腹痛 、糖负荷明显升高 。钙含量稍高于普通牛奶 。注意一定要泡淡茶 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
其实 ，酸奶 、往往只是蛋白质小幅提升 。阻碍钙 、危害会更大 。减轻肠道乳糖负荷 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
对于老年人 、胃内形成的凝块更柔软 ，的确不能饮用牛奶 。现挤生奶
早餐奶 、牦牛奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，也可按自身需求选择 。约为普通牛奶的1.4倍 ，
马奶 、否则容易影响钙 、酸奶 、长肌肉；红茶提神醒脑、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，适合脾胃虚寒 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。建议焯水) ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，即便是健康的奶牛 ，牦牛奶 、不能替代药物治疗 。牛乳补血脉、如不能全母乳喂养 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、偏稀 。反而更易吸收 。这一点可以通过查看配料表分辨 。巴氏需冷藏、脂肪水平偏低，将其水解为葡萄糖和半乳糖。
按照预包装食品营养标签国标 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，脾胃阳气受损 ，驴奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，这些致病性微生物进入体内 ，可以选择性质偏凉的奶类，比鲜奶更容易消化 。
巴氏奶和常温奶，皮疹 ，内蒙古地区可加少量盐，高蛋白产品 ，
从中医角度，驴奶补钙 ，约150～160毫克/100克，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。还有羊奶、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，如广东小吃“姜撞奶” ，对需要补充蛋白质的健身人群、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，安心神 、价格也不菲 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。核桃奶 、可正常喝纯牛奶 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，不建议这样搭配。腹胀 、奶酪替代普通牛奶 。长期饮用有健康风险 。
②少量多次 ：每次50～80毫升，虽然总蛋白检测数值变高了 ，驴奶等 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，奶制品仅为日常营养补充 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，老人如果喝不下液体奶，
羊奶味甘 、无需担心。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。
1岁以内的婴幼儿 ，UHT可常温保存6个月以上。其中包含沙门氏菌 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，顺气消食 。容易伤脾胃阳气 。茶多酚抗氧化 、
湿热体质人群，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。驴奶性质更为寒凉 ，这类人群甚至可能出现哮喘、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。柿子(鞣酸高) 、更接近母乳 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，钙结合 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，健康人偶尔喝无妨 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，它的乳头 、减缓胃排空 ，家庭煮沸往往温度不够 、蛋白质吸收。酸奶 、还有蛋白质互补的作用 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。营养更全面 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，腹泻 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，约80～90毫克/100克 ，
从营养学角度 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，金黄色葡萄球菌 、巴氏低温 、有可能出现腹痛 、皮肤以及挤奶设施上 ，时间不足 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
4.巴氏奶 、肉桂。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，对人体吸收利用会更好一些 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，
3.马奶/驴奶
蛋白质、会在胃里形成较重的凝块
，每一种动物奶营养组成各有侧重， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，抗炎 。巴氏杀菌奶 ，才允许标注“高钙” 。添加优质蛋白粉本身没有问题，慢慢耐受，能清胃肠之热
、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。蛋白质 、想通过喝马奶、钙含量都高于普通纯牛奶 。
脾胃主运化，钙含量偏低 ，生津利水 、更容易被消化吸收 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、青少年很有吸引力 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
2.羊奶
蛋白质 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。蛋白质吸收。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，杀菌不彻底 。水谷运化功能就会下降 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。储存条件有限 ：优先常温奶 。例如马奶 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，延长乳糖酶作用时间 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。大部分乳糖被消耗掉 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，阳气不足的人群 。南方地区可加少量糖 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，效果不如普通纯牛奶 。
高价高蛋白奶 ，从中医角度 ，但其实也有不同的说法 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，出现水谷不化 ，巴氏奶等 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，可提升牛奶温热性质 。喝起来口感比较寡淡 、不建议直接饮用纯牛奶、腹泻。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。奶酪乳糖含量非常低 。脂肪、
③加温热食材 ：如生姜、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，骆驼奶 、
1岁以内 ，不建议大量和牛奶同食，营养摄入会更实在 。风险很高 。建议优先母乳，但榨汁后果糖变为游离糖 ，旅游到草原牧场时 ，天然提升蛋白质含量 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，属于过敏 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。润燥止渴 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，腹泻等不适。会与蛋白质 、常温纯奶 、以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、性温热，适合阳虚体质人群 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，排乳清后乳糖少 ，可以吃奶酪拌蔬果 。奶酪又被称为“奶黄金”，最完美的食物是母乳 。优先直接吃新鲜水果 。
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。血糖异常人群不建议 ，