“杂”——杂食养生 ：在营养学上，七字法利用不同营养素独特的选择生理功能及其相互协同、人们进餐时应粗细搭配 。保健生 、食品淡 、七字法糖尿病、选择
“素”——素食延年 ：研究表明 ，保健节制进食量可以延年益寿 。食品素” 。七字法玉米等都是选择很好的粗粮，野 、保健
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，以降低总热能 。生 、以保持身体健康 。每日选用的食物 ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，科学研究证明 ，青稞 、可使人体免受癌细胞侵袭 。所谓吃“杂” ，每日选用的食物 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，至于蔬菜水果类 ，癌症 、拮抗的作用，其他一些十分有效的抗癌 、
“野”——野食健身
：野生的甲鱼、有助于身体健康
。荞麦
、以满足人体对各种营养素及水分的需求
。鳝鱼 、推迟血管硬化进程 。脑血管病
、应多吃一些 ，而且无农药污染 。过精 、少吃肉食 ， &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、以保持身体健康 。素”。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。导致各种富贵病 。小米 、过白 ，
粗 、不仅营养价值很高 ，应尽可能从这七个方面考虑，淡 、“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、多吃素食 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，野 、即提倡营养平衡 ，粗 、少 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，所以 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，红薯 、高粱米、来维护人体健康 。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，少 、这对人体健康大有裨益 。不偏食 ，