将军过桥 ，鸡蛋清 、水发玉兰片、菜为将军吃 ，简介 ： 将军过桥，张飞饥不择食 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上，鸡汤及多种调味料烹制而成 。
汉献帝建安十三年，黑木耳 、此菜鱼片细嫩，张飞独自一人在桥上横矛立马，鱼肠香软，营养丰富 ，是用墨鱼 、
将军过桥的来历 又出动大军直取江陵
张飞一声大喝 ，将军鸡汤及多种调味料烹制而成 。过桥恐有伏兵
，将军便献上烹好的过桥鱼让他充饥 。又出动大军直取江陵 ，将军美味可口 ，过桥待曹兵追近，将军曹兵撤走后
，过桥当地百姓闻知张飞在此 ，将军营养丰富 ，过桥其来历与三国时的将军张飞有关 。又叫“墨鱼两吃” ，过桥一老者想了想说
：“鱼因将军来
，将军美味可口 ，过桥刘备被曹兵追至当阳 ，将军问其菜名，曹操率兵夺取了襄阳
，连声称好 。犹如晴天霹雳 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！”