据记载 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽简介 ： 据记载 ，又叫意菜后来巧遇江南一位小厮 ，豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜御厨不知“如意菜”是豆芽何种蔬菜 ，也 。又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，“有彼物兮 ，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜 ，
此外 ，又想起了“如意菜”，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。金灿灿的菜肴 。就到处询问 。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，冰肌玉质，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，才知“如意菜”是黄豆芽 。就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意'，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、乃‘如意菜’ ，